IL
SUQ DELLE SPEZIE
Nuovo
ciclo di eventi in occasione della mostra
SULLA
ROTTA DELLE SPEZIE. Terre Popoli Conquiste
Il MAO Museo d’Arte Orientale propone
per tutta l’estate un ricco ciclo di
eventi in occasione della mostra fotografica Sulla Rotta delle
Spezie, organizzata in collaborazione con National
Geographic Italia.
A partire dal 28 giugno, e proseguendo fino a
settembre, gli appuntamenti saranno dedicati alla scoperta delle spezie, della
loro storia, delle terre da cui provengono e di quelle attraversate per giungere
fino a noi.
Incontri, workshop, visite tematiche ed eventi esclusivi racconteranno la mostra in
un viaggio esperienziale che coinvolgerà tutti i 5 sensi: le spezie non verranno
solo raccontate ma anche toccate, annusate, per inebriarsi del loro profumo e
per scoprirne l’impiego in molteplici campi, dalle ricette culinarie alle
pozioni magiche inventate insieme ai più piccoli.
In
particolare, i workshop
permetteranno di imparare gli usi noti e consueti delle spezie nella cucina
occidentale e di scoprirne le proprietà terapeutiche. E ancora, sulla
suggestione delle spezie si degusteranno
cocktail e dolci dal sapore
esotico e verranno proposti appuntamenti con storici e botanici sulle
scoperte geografiche e gli epici viaggi compiuti lontano nello spazio e nel
tempo. Completano il calendario le visite
guidate alla mostra e le attività
per adulti e bambini, tutte all’insegna dell’atmosfera esotica delle
spezie.
Calendario
appuntamenti dal 28 giugno al 12 luglio
I
successivi eventi saranno a breve disponibili sul sito www.maotorino.it
Domenica
28 giugno e 5 luglio, ore 15.30
CONOSCERE
E GIOCARE CON LE SPEZIE
Attività
per famiglie
Colori e profumi
sono due caratteristiche delle spezie. Ma cosa sono le spezie? Da quanto tempo
l’uomo le utilizza? E perché? Le bellissime fotografie, oggi esposte nella
mostra Sulla rotta delle Spezie. Terre
Popoli Conquiste in collaborazione con il National Geographic Italia,
condurranno grandi e bambini in un itinerario a cura di una botanica capace di
rispondere a queste altre curiose domande. A seguire ogni bambino potrà
conoscere le spezie attraverso il gioco e la sperimentazione di estrazione di
pigmenti coloranti. Età consigliata: 6-12
anni
Costo: adulti € 3 + biglietto di
ingresso (€ 8 – gratuito per possessori di Abbonamento Musei); bambini € 5 + biglietto di ingresso (gratuito fino a
6 anni, € 8 dai 7 ai 18 anni)
Informazioni e prenotazioni:
0115211788 – prenotazioniftm@arteintorino.com
Domenica
28 giugno e 12 luglio, ore 17.30
SULLA
ROTTA DELLE SPEZIE. Terre Popoli Conquiste
Visita
guidata in mostra
Un itinerario tra
storia, cultura, colori e profumi, accompagnerà il visitatore nella nuova mostra
in collaborazione con National Geographic
Costo: € 4 (+
biglietto di ingresso – gratuito per possessori di Abbonamento
Musei).
Informazioni e
prenotazioni: 0115211788 -
prenotazioniftm@arteintoirno.com
Martedì 30
giugno, ore 18.00
SPEZIE
D’ORIENTE. Un’esperienza affascinante e sorprendente nel misterioso e profumato
mondo degli aromi
Workshop
a cura di Amici delle Spezie con Alessia Scatena e Andrea
Betti
Durante il workshop
i partecipanti entreranno a stretto contatto con le più note spezie d’Oriente:
Anice Stellato, Cannella, Cardamomo, Chiodi di Garofano, Curcuma, Noce Moscata,
Pepe e Zenzero. Verrà spiegata l’importanza che le spezie rivestono per il
nostro benessere e come queste si inseriscono nel concetto di sana
alimentazione. Si conosceranno le piante da cui originano e le specifiche
proprietà terapeutiche che caratterizzano ciascuna. Dopo averle presentate, i
partecipanti potranno finalmente annusare e toccare le spezie e completarne
la conoscenza.
Non mancheranno le raccomandazioni per i migliori accostamenti
gastronomici e per iniziare ad usarle da subito in cucina nei piatti di tutti i
giorni. In particolare, si imparerà a preparare un curry, la miscela di spezie
per eccellenza.
Il
gruppo di lavoro AMICI DELLE
SPEZIE si compone di professionalità specializzate sulla storia, la
botanica, le proprietà terapeutiche e gli impieghi culinari delle spezie.
www.amicidellespezie.it
Workshop realizzato
con il contributo di Cannamela. Costo: € 10
Info: t. 011 4436928
(prenotazione consigliata)
Martedì 7
luglio, ore 18.00
I
SENSI DELLE SPEZIE. UNA STORIA MILLENARIA TRA CIBO, MEDICINA E MAGIA
Incontro
con Alessandro Vanoli
Alle spezie si attribuiva
un’efficacia straordinaria, in cucina, ovviamente, ma anche e soprattutto per
curare e prevenire le malattie; venivano bruciate nei rituali religiosi e
distillate nei profumi e nei cosmetici. Per capire perché le spezie divennero
segno di ricchezza e di prestigio sociale, occorre addentrarsi in una differente
visione del mondo, in cui cucina, medicina, religione e magia erano strettamente
legate.
Alessandro
Vanoli è storico delle relazioni tra
Cristiani e Musulmani in epoca medievale e moderna. Ha insegnato presso
l’Università di Bologna ed è autore di numerose pubblicazioni. Tra i suoi libri,
La Spagna delle tre culture (Viella Libreria, 2006) e La Sicilia Musulmana (Il
Mulino, 2012)
Ingresso gratuito all’incontro fino
a esaurimento posti disponibili. Distribuzione dei tagliandi dalle 17.30 (max
2 a
persona). INFO t. 011.4436928
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MAO Museo
d’Arte
Orientale
Via San Domenico 11 -
Torino
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